Kiedy siać koper

Koper sieje się do gruntu od początku kwietnia do połowy sierpnia, co 2–3 tygodnie, żeby przez cały sezon mieć świeży koperek. Pierwszy zbiór młodych liści jest możliwy już ok. 40 dni po siewie. Na baldachy do kiszenia siej w kwietniu i maju.

Stanowisko. Słoneczne lub lekko ocienione, osłonięte od wiatru. Koper nie lubi przesadzania, dlatego sieje się go od razu na miejsce.

Gleba. Próchniczna, umiarkowanie wilgotna, o odczynie obojętnym. Na glebie kwaśnej liście szybko żółkną i czerwienieją.

Uprawa. Siej rzędowo co ok. 25 cm, na głębokość ok. 1 cm, albo rzutowo na małej grządce. W czasie suszy podlewaj, bo koper w suchej ziemi szybko wybija w pędy kwiatostanowe. Na zielony koperek nie musisz przerywać roślin, wystarczy zbierać je, gdy mają 15–20 cm. Na baldachy zostaw rośliny co 5–10 cm.

Typowe błędy

• Jeden duży siew wiosną: w lipcu nie ma już młodego koperku.
• Siew na glebie kwaśnej lub w gęstym cieniu: rośliny żółkną i słabo rosną.
• Przesadzanie siewek: koper źle znosi uszkodzenie palowego korzenia.

Odmiany. Na zielony koperek wybieraj odmiany późno wybijające w pędy, które dłużej tworzą liście. Na baldachy do przetworów dobre są odmiany szybko kwitnące.

Sąsiedztwo i zmianowanie. Koper często wysiewa się między ogórkami, kapustami i marchwią, a kwitnący przyciąga owady pożyteczne. Unikaj sąsiedztwa z koprem włoskim (fenkułem), bo mogą się krzyżować.