Zimni ogrodnicy 2027
Pankracy, Serwacy, Bonifacy i Zimna Zośka: daty, skąd się wzięła reguła i kiedy w Twoim regionie wysadzać rozsadę roślin wrażliwych na przymrozek.
Kiedy są zimni ogrodnicy w 2027 roku
| Data | Dzień tygodnia | Patron |
|---|---|---|
| 12 maja 2027 | środa | Pankracy |
| 13 maja 2027 | czwartek | Serwacy |
| 14 maja 2027 | piątek | Bonifacy |
| 15 maja 2027 | sobota | Zofia (Zimna Zośka) |
Zimni ogrodnicy to Pankracy, Serwacy i Bonifacy, których wspomnienie przypada 12, 13 i 14 maja. W wielu regionach dolicza się do nich Zimną Zośkę, czyli 15 maja. Według ludowej reguły dopiero po tych dniach można bezpiecznie wysadzać do gruntu rozsadę pomidorów, papryki, ogórków i innych roślin wrażliwych na przymrozek.
Czy po zimnych ogrodnikach nie będzie już przymrozków
Reguła wzięła się z obserwacji, że w połowie maja często wraca chłód: po ciepłym początku miesiąca napływa zimne powietrze z północy, a przy bezchmurnym niebie noce bywają mroźne przy gruncie. Nie jest to jednak zjawisko co roku i nie zawsze trafia dokładnie w 12–15 maja. Bywają lata, w których przymrozek pojawia się dopiero pod koniec maja, i takie, w których połowa maja jest ciepła.
Dlatego daty zimnych ogrodników traktuj jako orientację, a nie gwarancję. Przed wysadzeniem rozsady sprawdź prognozę na 7–10 dni, zwłaszcza temperaturę minimalną przy gruncie, która bywa o kilka stopni niższa niż ta podawana dla wysokości 2 m.
| Region | Ostatni przymrozek zwykle | Przykładowe miasta |
|---|---|---|
| Zachód i wybrzeże | 25 IV–5 V | Szczecin, Gorzów Wielkopolski, Zielona Góra, Wrocław |
| Polska centralna | 5–15 V | Warszawa, Łódź, Bydgoszcz, Toruń |
| Wschód i północny wschód | 10–20 V | Białystok, Suwałki, Olsztyn, Ełk |
| Podgórze i góry | 15–31 V | Zakopane, Nowy Sącz, Jelenia Góra, Kłodzko |
Kiedy wysadzać rozsadę i siać rośliny ciepłolubne
- Ziemniaksadzenie8.04 do 8.05korzeń
- Mieczyksadzenie13.04 do 24.05kwiat
- Dalia (georginia)sadzenie3.05 do 24.05kwiat
- Pomidor gruntowywysadzanie rozsady8.05 do 29.05owoc
- Fasola szparagowa karłowasiew do gruntu8.05 do 28.06owoc
- Fasola tycznasiew do gruntu8.05 do 3.06owoc
- Seler korzeniowywysadzanie rozsady8.05 do 29.05korzeń
- Seler naciowywysadzanie rozsady8.05 do 29.05liść
- Aksamitkawysadzanie rozsady8.05 do 29.05kwiat
- Kosmos (onętek)wysadzanie rozsady8.05 do 25.05kwiat
- Słonecznik ozdobnywysadzanie rozsady8.05 do 25.05kwiat
- Petunia ogrodowawysadzanie rozsady8.05 do 25.05kwiat
- Paprykawysadzanie rozsady13.05 do 3.06owoc
- Ogórek gruntowywysadzanie rozsady13.05 do 3.06owoc
- Cukiniawysadzanie rozsady13.05 do 29.05owoc
- Dynia olbrzymiawysadzanie rozsady13.05 do 29.05owoc
- Patisonwysadzanie rozsady13.05 do 29.05owoc
- Kukurydza cukrowawysadzanie rozsady13.05 do 29.05owoc
- Bazyliawysadzanie rozsady13.05 do 3.06liść
- Majeranekwysadzanie rozsady13.05 do 29.05liść
- Cyniawysadzanie rozsady13.05 do 29.05kwiat
- Nasturcjawysadzanie rozsady13.05 do 29.05kwiat
- Bakłażan (oberżyna)wysadzanie rozsady18.05 do 3.06owoc
- Arbuzwysadzanie rozsady18.05 do 3.06owoc
- Melonwysadzanie rozsady18.05 do 3.06owoc
Terminy 2027 dla regionu Zachód i wybrzeże, uprawa w gruncie bez osłon. W tunelu foliowym ok. dwa tygodnie wcześniej.
- Ziemniaksadzenie15.04 do 15.05korzeń
- Mieczyksadzenie20.04 do 31.05kwiat
- Dalia (georginia)sadzenie10.05 do 31.05kwiat
- Pomidor gruntowywysadzanie rozsady15.05 do 5.06owoc
- Fasola szparagowa karłowasiew do gruntu15.05 do 5.07owoc
- Fasola tycznasiew do gruntu15.05 do 10.06owoc
- Seler korzeniowywysadzanie rozsady15.05 do 5.06korzeń
- Seler naciowywysadzanie rozsady15.05 do 5.06liść
- Aksamitkawysadzanie rozsady15.05 do 5.06kwiat
- Kosmos (onętek)wysadzanie rozsady15.05 do 1.06kwiat
- Słonecznik ozdobnywysadzanie rozsady15.05 do 1.06kwiat
- Petunia ogrodowawysadzanie rozsady15.05 do 1.06kwiat
- Paprykawysadzanie rozsady20.05 do 10.06owoc
- Ogórek gruntowywysadzanie rozsady20.05 do 10.06owoc
- Cukiniawysadzanie rozsady20.05 do 5.06owoc
- Dynia olbrzymiawysadzanie rozsady20.05 do 5.06owoc
- Patisonwysadzanie rozsady20.05 do 5.06owoc
- Kukurydza cukrowawysadzanie rozsady20.05 do 5.06owoc
- Bazyliawysadzanie rozsady20.05 do 10.06liść
- Majeranekwysadzanie rozsady20.05 do 5.06liść
- Cyniawysadzanie rozsady20.05 do 5.06kwiat
- Nasturcjawysadzanie rozsady20.05 do 5.06kwiat
- Bakłażan (oberżyna)wysadzanie rozsady25.05 do 10.06owoc
- Arbuzwysadzanie rozsady25.05 do 10.06owoc
- Melonwysadzanie rozsady25.05 do 10.06owoc
Terminy 2027 dla regionu Polska centralna, uprawa w gruncie bez osłon. W tunelu foliowym ok. dwa tygodnie wcześniej.
- Ziemniaksadzenie22.04 do 22.05korzeń
- Mieczyksadzenie27.04 do 7.06kwiat
- Dalia (georginia)sadzenie17.05 do 7.06kwiat
- Pomidor gruntowywysadzanie rozsady22.05 do 12.06owoc
- Fasola szparagowa karłowasiew do gruntu22.05 do 12.07owoc
- Fasola tycznasiew do gruntu22.05 do 17.06owoc
- Seler korzeniowywysadzanie rozsady22.05 do 12.06korzeń
- Seler naciowywysadzanie rozsady22.05 do 12.06liść
- Aksamitkawysadzanie rozsady22.05 do 12.06kwiat
- Kosmos (onętek)wysadzanie rozsady22.05 do 8.06kwiat
- Słonecznik ozdobnywysadzanie rozsady22.05 do 8.06kwiat
- Petunia ogrodowawysadzanie rozsady22.05 do 8.06kwiat
- Paprykawysadzanie rozsady27.05 do 17.06owoc
- Ogórek gruntowywysadzanie rozsady27.05 do 17.06owoc
- Cukiniawysadzanie rozsady27.05 do 12.06owoc
- Dynia olbrzymiawysadzanie rozsady27.05 do 12.06owoc
- Patisonwysadzanie rozsady27.05 do 12.06owoc
- Kukurydza cukrowawysadzanie rozsady27.05 do 12.06owoc
- Bazyliawysadzanie rozsady27.05 do 17.06liść
- Majeranekwysadzanie rozsady27.05 do 12.06liść
- Cyniawysadzanie rozsady27.05 do 12.06kwiat
- Nasturcjawysadzanie rozsady27.05 do 12.06kwiat
- Bakłażan (oberżyna)wysadzanie rozsady1.06 do 17.06owoc
- Arbuzwysadzanie rozsady1.06 do 17.06owoc
- Melonwysadzanie rozsady1.06 do 17.06owoc
Terminy 2027 dla regionu Wschód i północny wschód, uprawa w gruncie bez osłon. W tunelu foliowym ok. dwa tygodnie wcześniej.
- Ziemniaksadzenie29.04 do 29.05korzeń
- Mieczyksadzenie4.05 do 14.06kwiat
- Dalia (georginia)sadzenie24.05 do 14.06kwiat
- Pomidor gruntowywysadzanie rozsady29.05 do 19.06owoc
- Fasola szparagowa karłowasiew do gruntu29.05 do 19.07owoc
- Fasola tycznasiew do gruntu29.05 do 24.06owoc
- Seler korzeniowywysadzanie rozsady29.05 do 19.06korzeń
- Seler naciowywysadzanie rozsady29.05 do 19.06liść
- Aksamitkawysadzanie rozsady29.05 do 19.06kwiat
- Kosmos (onętek)wysadzanie rozsady29.05 do 15.06kwiat
- Słonecznik ozdobnywysadzanie rozsady29.05 do 15.06kwiat
- Petunia ogrodowawysadzanie rozsady29.05 do 15.06kwiat
- Paprykawysadzanie rozsady3.06 do 24.06owoc
- Ogórek gruntowywysadzanie rozsady3.06 do 24.06owoc
- Cukiniawysadzanie rozsady3.06 do 19.06owoc
- Dynia olbrzymiawysadzanie rozsady3.06 do 19.06owoc
- Patisonwysadzanie rozsady3.06 do 19.06owoc
- Kukurydza cukrowawysadzanie rozsady3.06 do 19.06owoc
- Bazyliawysadzanie rozsady3.06 do 24.06liść
- Majeranekwysadzanie rozsady3.06 do 19.06liść
- Cyniawysadzanie rozsady3.06 do 19.06kwiat
- Nasturcjawysadzanie rozsady3.06 do 19.06kwiat
- Bakłażan (oberżyna)wysadzanie rozsady8.06 do 24.06owoc
- Arbuzwysadzanie rozsady8.06 do 24.06owoc
- Melonwysadzanie rozsady8.06 do 24.06owoc
Terminy 2027 dla regionu Podgórze i góry, uprawa w gruncie bez osłon. W tunelu foliowym ok. dwa tygodnie wcześniej.
Jak chronić rośliny przed majowym przymrozkiem
- Hartuj rozsadę przez 7–10 dni przed wysadzeniem: najpierw kilka godzin na zewnątrz w cieniu, potem cały dzień, na końcu także noce.
- Miej pod ręką agrowłókninę (zimową 50 g/m² lub dwie warstwy cieńszej): przykrywa rośliny przy spadku temperatury do ok. −2°C.
- Wieczorem przed zapowiadanym przymrozkiem podlej grządkę: wilgotna gleba oddaje więcej ciepła niż sucha.
- Ciepłolubne rośliny w tunelu foliowym możesz sadzić ok. dwa tygodnie wcześniej, ale też trzeba je okrywać w zimne noce.
- Rośliny odporne na chłód (bób, groch, cebula, marchew, sałata, kapusty) siej i sadź wcześniej: zimni ogrodnicy ich nie dotyczą.
Dni Thun od zimnych ogrodników do 10 czerwca 2027
Tradycja biodynamiczna zaleca wysadzać rozsadę przy Księżycu opadającym, w dniu typu rośliny. Rośliny w kolumnie „pasuje” mają wtedy otwarte okno sadzenia w Polsce centralnej.
Najbliższe dni polecane przez tradycję: So 15.05 (pomidor gruntowy, fasola szparagowa karłowa), Nd 16.05 (seler korzeniowy), Pn 17.05 (seler korzeniowy), Wt 18.05 (seler korzeniowy), Śr 19.05 (mieczyk, dalia (georginia)), Cz 20.05 (mieczyk, dalia (georginia)).
| Dzień | Typ dnia | Ruch | Pasuje | Niekorzystny |
|---|---|---|---|---|
| Śr 12.05 | liść | opadający | węzeł | |
| Cz 13.05 | owoc | opadający | ||
| Pt 14.05 | owoc | opadający | ||
| So 15.05 | owoc | opadający | Pomidor gruntowy, Fasola szparagowa karłowa, Fasola tyczna | |
| Nd 16.05 | korzeń | opadający | Seler korzeniowy | |
| Pn 17.05 | korzeń | opadający | Seler korzeniowy | |
| Wt 18.05 | korzeń | opadający | Seler korzeniowy | |
| Śr 19.05 | kwiat | opadający | Mieczyk, Dalia (georginia), Aksamitka, Kosmos (onętek), Słonecznik ozdobny, Petunia ogrodowa | |
| Cz 20.05 | kwiat | opadający | Mieczyk, Dalia (georginia), Aksamitka, Kosmos (onętek), Słonecznik ozdobny, Petunia ogrodowa, Cynia, Nasturcja | |
| Pt 21.05 | liść | opadający | Seler naciowy, Bazylia, Majeranek | |
| So 22.05 | liść | wznoszący | Seler naciowy, Bazylia, Majeranek | |
| Nd 23.05 | owoc | wznoszący | Pomidor gruntowy, Fasola szparagowa karłowa, Fasola tyczna, Papryka, Ogórek gruntowy, Cukinia, Dynia olbrzymia, Patison, Kukurydza cukrowa | |
| Pn 24.05 | owoc | wznoszący | Pomidor gruntowy, Fasola szparagowa karłowa, Fasola tyczna, Papryka, Ogórek gruntowy, Cukinia, Dynia olbrzymia, Patison, Kukurydza cukrowa | |
| Wt 25.05 | korzeń | wznoszący | Seler korzeniowy | |
| Śr 26.05 | korzeń | wznoszący | Seler korzeniowy | węzeł |
| Cz 27.05 | korzeń | wznoszący | Seler korzeniowy | |
| Pt 28.05 | kwiat | wznoszący | Mieczyk, Dalia (georginia), Aksamitka, Kosmos (onętek), Słonecznik ozdobny, Petunia ogrodowa, Cynia, Nasturcja | |
| So 29.05 | kwiat | wznoszący | Mieczyk, Dalia (georginia), Aksamitka, Kosmos (onętek), Słonecznik ozdobny, Petunia ogrodowa, Cynia, Nasturcja | |
| Nd 30.05 | liść | wznoszący | Seler naciowy, Bazylia, Majeranek | |
| Pn 31.05 | liść | wznoszący | Seler naciowy, Bazylia, Majeranek | |
| Wt 1.06 | liść | wznoszący | Seler naciowy, Bazylia, Majeranek | |
| Śr 2.06 | owoc | wznoszący | Pomidor gruntowy, Fasola szparagowa karłowa, Fasola tyczna, Papryka, Ogórek gruntowy, Cukinia, Dynia olbrzymia, Patison, Kukurydza cukrowa, Bakłażan (oberżyna), Arbuz, Melon | |
| Cz 3.06 | korzeń | wznoszący | Seler korzeniowy | |
| Pt 4.06 | korzeń | wznoszący | Seler korzeniowy | |
| So 5.06 | korzeń | opadający | Seler korzeniowy | |
| Nd 6.06 | kwiat | opadający | perygeum | |
| Pn 7.06 | kwiat | opadający | ||
| Wt 8.06 | liść | opadający | Bazylia | węzeł |
| Śr 9.06 | owoc | opadający | Fasola szparagowa karłowa, Fasola tyczna, Papryka, Ogórek gruntowy, Bakłażan (oberżyna), Arbuz, Melon | |
| Cz 10.06 | owoc | opadający | Fasola szparagowa karłowa, Fasola tyczna, Papryka, Ogórek gruntowy, Bakłażan (oberżyna), Arbuz, Melon |
Pełne miesiące: kalendarz biodynamiczny maj 2027, czerwiec 2027. Co jeszcze siać: co siać w maju.
Typ dnia to tradycja ogrodnicza, nie wynik badań; termin wyznaczają gleba i przymrozki. Jak liczymy
Pytania o zimnych ogrodników
Kiedy są zimni ogrodnicy?
12 maja (Pankracy), 13 maja (Serwacy) i 14 maja (Bonifacy). Wiele osób dolicza też Zimną Zośkę, 15 maja. Daty są stałe co roku.
Kiedy sadzić pomidory po zimnych ogrodnikach?
W środkowej Polsce zwykle od 15 maja do początku czerwca, na zachodzie i wybrzeżu ok. tydzień wcześniej, na wschodzie tydzień później, a w górach dopiero pod koniec maja lub na początku czerwca. Decyduje prognoza: noce powinny mieć co najmniej 5°C.
Czy po zimnych ogrodnikach nie ma już przymrozków?
Nie ma takiej gwarancji. Na wschodzie i w górach przymrozki przy gruncie zdarzają się do końca maja, a w zagłębieniach terenu nawet w czerwcu. Dlatego warto mieć agrowłókninę do okrycia roślin.
Kim była Zimna Zośka?
To ludowa nazwa św. Zofii, której wspomnienie przypada 15 maja. W ludowych przysłowiach zamyka okres majowych chłodów, stąd przydomek „zimna”.