Kiedy siać i sadzić kukurydzę cukrową

Kukurydzę cukrową sieje się na rozsadę od 20 kwietnia do 10 maja albo prosto do gruntu od 10 do 31 maja, gdy gleba ogrzeje się do ok. 10–12°C. Rozsadę wysadza się po zimnych ogrodnikach, od 20 maja. Kolby zbiera się od sierpnia.

Stanowisko. Ciepłe i słoneczne, osłonięte od wiatru. Kukurydza jest wiatropylna, więc posadź ją blokiem, kilka krótkich rzędów obok siebie, a nie w jednym długim rzędzie, inaczej kolby będą niedopylone.

Gleba. Żyzna, próchniczna, ciepła, dobrze nawożona kompostem lub obornikiem jesienią. Kukurydza potrzebuje sporo azotu i wody w czasie kwitnienia.

Uprawa. Siej po 2–3 nasiona w gniazda co 30 cm, w rzędach co 70 cm, na głębokość ok. 4 cm. Po wschodach zostaw w gnieździe najsilniejszą roślinę. Na rozsadę siej do osobnych doniczek, bo kukurydza nie lubi uszkadzania korzeni. W czasie wiechowania i zawiązywania kolb podlewaj obficie. Kolby zbieraj, gdy znamiona (wąsy) zbrązowieją, a ziarno po naciśnięciu puszcza mleczny sok.

Typowe błędy

• Siew w zimną ziemię w kwietniu: nasiona gniją albo wschodzą nierówno.
• Jeden długi rząd zamiast bloku: kolby mają puste miejsca bez ziarniaków.
• Spóźniony zbiór: ziarno twardnieje, a cukier zamienia się w skrobię.

Odmiany. Do ogrodu wybieraj wczesne odmiany cukrowe, które w naszym klimacie pewnie dojrzewają. Odmiany supersłodkie dłużej trzymają cukier po zbiorze, ale nie powinny rosnąć blisko zwykłej kukurydzy cukrowej ani pastewnej, bo po skrzyżowaniu tracą słodycz.

Sąsiedztwo i zmianowanie. Tradycyjnie uprawia się ją razem z fasolą tyczną i dynią: kukurydza jest podporą dla fasoli, a dynia ocienia glebę. Fasolę sadź dopiero, gdy kukurydza ma ok. 20–30 cm, żeby jej nie zagłuszyła.