Kiedy sadzić rabarbar

Rabarbar sadzi się z karp (części kłącza z pąkami) w kwietniu albo jesienią, od połowy września do połowy października. To bylina: w jednym miejscu rośnie wiele lat. Ogonki zbiera się od drugiego roku po posadzeniu, od maja do końca czerwca.

Stanowisko. Słoneczne albo lekko zacienione miejsce, w którym roślina może zostać na lata. Rabarbar zajmuje dużo miejsca, dlatego sadzi się go zwykle w rogu warzywnika albo przy kompostowniku.

Gleba. Żyzna, głęboka, stale lekko wilgotna i bogata w próchnicę. Przed sadzeniem przekop ziemię z dużą ilością kompostu lub przekompostowanego obornika, a co roku wiosną rozłóż kompost wokół karpy.

Uprawa. Karpy sadź co ok. 1 m w obie strony, tak żeby pąki znalazły się tuż pod powierzchnią ziemi. W pierwszym roku nie zbieraj ogonków, żeby roślina się rozrosła. Później wyłamuj ogonki u nasady, a nie wycinaj, i zawsze zostawiaj na roślinie część liści. Pędy kwiatostanowe usuwaj od razu, bo osłabiają roślinę. Po końcu czerwca przestań zbierać, żeby karpa odbudowała zapasy na zimę.

Typowe błędy

• Zbiór ogonków w roku posadzenia albo do późnego lata: karpa słabnie i w kolejnych latach daje cienkie ogonki.
• Jedzenie liści: blaszki liściowe zawierają dużo kwasu szczawiowego i nie nadają się do jedzenia, jemy tylko ogonki.
• Zostawianie kwiatostanów: roślina zużywa siły na nasiona zamiast na liście.

Odmiany. Odmiany różnią się kolorem ogonków (zielone, zielono-czerwone, czerwone) i porą zbioru. Czerwone są zwykle łagodniejsze w smaku. Starą, przerośniętą karpę co kilka lat można podzielić wczesną wiosną i posadzić części w nowym miejscu.

Sąsiedztwo i zmianowanie. Rabarbar należy do rodziny rdestowatych, tak jak szczaw. Nie wchodzi do płodozmianu warzyw, bo zostaje w jednym miejscu na wiele lat. Duże liście mocno zacieniają sąsiadów, więc nie sadź obok niego niskich warzyw.