Kiedy sadzić czosnek

Czosnek ozimy sadzi się od 20 września do końca października, żeby ząbki ukorzeniły się przed mrozem. Czosnek jary sadzi się wiosną, od połowy marca do połowy kwietnia. Ząbki umieszcza się na głębokość ok. 5 cm, co 12 cm.

Stanowisko. Słoneczne i przewiewne, na grządce, na której przez ostatnie 3–4 lata nie rosły cebula, por ani czosnek.

Gleba. Żyzna, przepuszczalna, o odczynie obojętnym. Nie znosi zastoin wody zimą, więc na ciężkiej ziemi lepiej sadzić go na podwyższonych zagonach. Kompost daje się kilka tygodni przed sadzeniem, obornik pod przedplon.

Uprawa. Do sadzenia wybieraj największe, zdrowe ząbki z zewnętrznej części główki, sadząc piętką w dół. Po lekkim zamarznięciu gleby czosnek ozimy okryj słomą lub igliwiem, a wczesną wiosną ściółkę odgarnij. W czerwcu wyłam pędy kwiatostanowe. Zbieraj, gdy połowa liści zżółknie, i susz w przewiewnym cieniu.

Typowe błędy

• Sadzenie czosnku ze sklepu, często importowanego i nieprzystosowanego do naszych zim.
• Zbyt późny zbiór: łuski pękają, a główki rozpadają się i gorzej się przechowują.
• Sadzenie w mokrej, zimnej glinie powoduje gnicie ząbków.

Odmiany. Szukaj krajowych odmian czosnku ozimego, wytwarzających pęd kwiatostanowy, bo lepiej znoszą mrozy. Czosnek jary ma zwykle mniejsze główki, ale dłużej się przechowuje.

Sąsiedztwo i zmianowanie. Czosnek dobrze rośnie obok truskawek, marchwi i buraków. Nie sadź go po innych roślinach cebulowych ani obok fasoli i grochu.